Kartoffel med 5 slags løg

Klassisk kartoffelmad af økokartofler og fem slags løg, smør, mayo og pyntegrønt

109 kr

Hønsesalat

Gammeldags hønsesalat af økohøne kogt med urter, vendt med friske, grønne asparges, øko-champignon, mayo/cremefraich dressing, øko-bacon og purløg

119 kr

Æg og og tomat (rejer)

Let og delikat mad af økologiske æg, friske tomater og rejser (kan fravælges). Naturligvis med mayo og pynt af friteret, rød spidskål.

109 kr

Flæskesteg

Flæskesteg af øko- eller frilandsgris med sprøde svær, dobbeltrødkål og syltede agurker.

119 kr

Smørstegt fiskefilet

Fiskefilet lavet af frisk fisk, dobbeltpaneret med hjemmerørt remoulade og pynt

119 kr

Dagens smørrebrød

Spørg din tjener hvad kokken har fundet på. Flere smørrebrød er på vej til det faste kort.

109-119 kr

Burger - Fjordsans

200 gr. øko-okseburger i sprød surdejs-burgerbolle, udviklet til Fjordsans af den lokale bager. Bygget med smeltet ost, frisk salat, tomat, hj.lavet relish, mayo, serveret med ristede kartoffelbåde. OBS: Der indgår flæskestegssmør

199 kr

NY Burger - Jordsans  (vegetar)

Med udgangspunkt i vores meget roste burger, har vi nu lavet en vegetarisk udgave. Her er bøffen lavet af revet kartoffel med ost, æg. Den kommer naturligvis i sprød surdejs-burgerbolle, med smeltet ost, frisk salat, tomat, hj.lavet relish, mayo, og serveret med ristede kartoffelbåde. 

199 kr

Fiskefilet m. kartoffelbåde

2 stk. friske fiskefileter, dobbeltpaneret og smørstegt, serveret med remoulade og kartoffelbåde

129 kr

Madtærte (vegetar)

Lavet på øko-æg med dagens grøntsager. Serveres med hjemmebagt madbrød og blandet salat med urter 

139 kr

'Fangst'

Delikatessefisk på dåse, konserveret i olie. Vælg mellem laks, øøred, torskelever eller blåmuslinger. Serveres med smørstegt rugbrød, sennepscreme og blandet salat med urter 

125 kr

Salat med kylling

Kylling kogt med urter og lagt på bund af blandet grønt, pyntet med pinjekerner og serveret med vinaigrette og brød. 

139 kr

Salat med tun

Tun i olie, og lagt på bund af blandet grønt, pyntet med pinjekerner og serveret med vinaigrette og brød

139 kr

Salat med tofu (vegansk)

Tofu lagt på bund af blandet grønt, pyntet med pinjekerner og serveret med vinaigrette og brød

139 kr

Salat blandet af årstidens grønt

Blandet grønt, pyntet med pinjekerner og serveret med vinaigrette og brød

119 kr

Dagens kage

Hjemmebagte kager. Spørg din tjener

 69 kr

Key Lime Pie m. is

Bagt kiksebund med limecreme serveret med en stor kugle hjemmelavet vaniljeis.

 96 kr

Isdessert

Hjemmelavet flødeis, pyntet med flødeskum og knust Daim. Vælg mellem lakrids, karamel eller vanilje

 89 kr

Bruchetta

3 skiver surdejsflute med tomat og ost, ristet i ovnen.

Bestil to med det samme

59 kr

Kartoffelbåde

Stegte kartoffelbåde med mayo og ketchup

39 kr

Småt i glas

Lidt lækkert til din vin eller øl: Vælg mellem salte nødder eller oliven

25 kr

´Fangst'

Delikatessefisk, konserveret. Vælg mellem laks, ørred, torskelever, blåmuslinger. Serveret med blandet salat, ristet rugbrød og sennepscreme. God at dele.

125 kr

Suppe

Dagens suppe - spørg din tjener.

99 kr

'Vitello' tonnato

Tyndskåret culotte serveret med en sovs af tun, ansjoser, løg, selleri, gulerod og mayo

119 kr

Bruchetta

3 skiver surdejsflute med tomat og ost, ristet i ovnen.

59 kr

Salat - forret /side

 Salatanretning med brød

89 kr

Kokkens varme ret

Hver uge byder kokken på en ny, varm ret. Spørg din tjener eller følg os på Facebook, hvor vi løbende annoncerer retten.

219 kr

Steak

Steak af ribeye eller entrecote med sovs, kartofler og grønt. Tilbehøret reflekterer årstid og gode råvarer samt kokkens smag.

269 kr

Den uformelle

Små delikate retter, sammensat af kokken til et moderne hovedmåltid (spørg din tjener) 

 239 kr

Burger - Fjordsans 

200 gr. øko-okseburger i sprød surdejs-burgerbolle, udviklet til Fjordsans af den lokale bager. Bygget med smeltet ost, frisk salat, tomat, hj.lavet relish, mayo, serveret med ristede kartoffelbåde. OBS: Der indgår flæskestegssmør

 199 kr

NY Burger - Jordsans (vegetar)

Præcis som Fjordsansburgeren - blot med en rõsti-bøf lavet af revet kartoffel med ost og æg. Den kommer naturligvis i sprød surdejs-burgerbolle, med smeltet ost, frisk salat, tomat, hj.lavet relish, mayo, og serveret med ristede kartoffelbåde. 

 199 kr

Flæskestegssandwich

Steg lavet af øko- eller frilandsgris, to slags rødkål, syltede agurker, mayo, ruccola og sprøde svær

 179 kr

Madtærte (vegetar)

Lavet på øko-æg med dagens grøntsager. Serveres med hjemmebagt madbrød og blandet salat med urter 

 139 kr

Salater

Se under frokostmenuen

 fra 119 kr

Fire nordiske oste

Kokkens foretrukne - 4 nordiske oste. Spørg din tjener

 89 kr

Dagens kage

Hjemmebagte kager. Spørg din tjener

 69 kr

Key Lime Pie

Kiksebund med limecreme, velafalanceret sødme og syre

 69 kr

Isdessert

Hjemmelavet flødeis serveres med flødeskum og knust Daim. Vælg mellem lakrids, karamel eller vanilje

 89 kr

Børneburger

100 gr. øko-okseburger med salat, tomat, mayo og serveret med kartoffelbåde. 

+ ost 10 kr.

 110 kr

Fiskefilet m. karfottelbåde

1 stk. frisk fiskefilet, serveret med kartoffelbåde og remoulade

 99 kr

Pizza slice

Hjemmelavet pizza margerita

+ kylling 10 kr

 49 kr

Kartoffelbåde 

Stegte kartoffelbåde med mayo og ketchup

39 kr