NY MENU på vej om ganske kort tid
Frokost (fra kl. 11.30)
Smørrebrød
Kartoffel med 5 slags løg
Klassisk kartoffelmad af økokartofler og fem slags løg, smør, mayo og pyntegrønt
109 kr
Hønsesalat
Gammeldags hønsesalat af økohøne kogt med urter, vendt med friske, grønne asparges, øko-champignon, mayo/cremefraich dressing, øko-bacon og purløg
119 kr
Flæskesteg
Flæskesteg af frilands- eller økogris med sprød svær, serveret med dobbelt-rødkål, syltede agurker og pyntegrønt
109 kr
Frikadelle
Frikadelle af økogris, serveret med dobbelt-rødkål, æblestrimler, agurk, sennepsmayo og pyntegrønt
109 kr
Dagens smørrebrød
Spørg din tjener hvad kokken har fundet på. Flere smørrebrød er på vej til det faste kort.
109-119 kr
Øvrige frokostretter
Burger
200 gr. øko-okseburger i sprød surdejs-burgerbolle, udviklet til Fjordsans af den lokale bager. Bygget med smeltet ost, frisk salat, tomat, hj.lavet relish, mayo, serveret med ristede kartoffelbåde. OBS: Der indgår flæskestegssmør
199 kr
Madtærte (vegetar)
Lavet på øko-æg med dagens grøntsager. Serveres med hjemmebagt madbrød og blandet salat med urter
139 kr
'Fangst'
Delikatessefisk på dåse, konserveret i olie. Vælg mellem laks, øøred, torskelever eller blåmuslinger. Serveres med smørstegt rugbrød, sennepscreme og blandet salat med urter
125 kr
Pizza slice
Hjemmelavet pizza margerita
+ kylling 10 kr
49 kr
Salater
Vores salater sammensættes med udgangspunkt i årstidens grønt, gode råvarer og kokkens humør. Du kan derfor få salat med forskelligt indhold fra besøg til besøg. Spørg os endelig
.
Salat med kylling
Kylling kogt med urter og lagt på bund af blandet grønt, pyntet med pinjekerner og serveret med vinaigrette og brød.
139 kr
Salat med tun
Tun i olie, og lagt på bund af blandet grønt, pyntet med pinjekerner og serveret med vinaigrette og brød
139 kr
Salat med tofu (vegansk)
Tofu lagt på bund af blandet grønt, pyntet med pinjekerner og serveret med vinaigrette og brød
139 kr
Salat blandet af årstidens grønt
Blandet grønt, pyntet med pinjekerner og serveret med vinaigrette og brød
119 kr
Sødt og salt
Dagens kage
Hjemmebagte kager. Spørg din tjener
+ filterkaffe /te til kagen + 20 kr
69 kr
Isdessert
Hjemmelavet flødeis serveres med flødeskum, friske bær og knust daim - flere varianter
+ filterkaffe /te til isen + 20 kr
89 kr
Bruchetta
Klassisk italiensk bruchetta
Bestil to med det samme
59 kr
Det lille snackbræt
Små lækre anretninger til den salte sult for sjov. Kokken bestemmer
99 kr
Kartoffelbåde
Stegte kartoffelbåde med mayo og ketchup
39 kr
Småt i glas
Lidt lækkert til din vin eller øl: Vælg mellem salte nødder eller oliven
25 kr
Vi prioriterer gode råvarer med fokus på økologi og dyrevelfærd. Vi vælger primært økologi og kød fra fritgående dyr. I juni indgik vi samarbejde med Gartneri Skovlys, der har et lokalt gartneri, et par kilometer fra Præstø Havn. De vil levere en stor del af sæsonens grønt til os. Det betyder noget for os, hvor råvarerne kommer fra. Det håber vi, det også gør for jer.
Aftenretter (fra kl. 17.00)
Forretter
Fangst
Delikatessefisk, konserveret. Vælg mellem laks, ørred, torskelever, blåmuslinger. Serveret med blandet salat, ristet rugbrød og sennepscreme. God at dele.
125 kr
'Vitello' tonnato
Tyndskåret culotte serveret med en sovs af tun, ansjoser, løg, selleri, gulerod og mayo
109 kr
Bruchetta
3 på stribe. Bruchetta af surdejsbrød, hjemmelavet tomatsovs og mozzarella.
Bestil to med det samme
59 kr
99 kr
Salat
Blandet salat af årstidens grønt.
119 kr
Hovedretter
UGEN RUNDT
Kokkens varme ret skifter fra uge til uge. Det er primært klassiske danske retter, med et Fjordsans-tvist.
Spørg din tjener og følg os på Facebook.
Fredag: Spareribs med hjemmelavet coleslaw og stegte kartoffelbåde
219 kr
Steak
Steak af ribeye eller entrecote med sovs, kartofler og grønt. Tilbehøret reflekterer årstid og gode råvarer samt kokkens smag.
269 kr
Den uformelle
Små delikate retter, sammensat af kokken til et moderne hovedmåltid (spørg din tjener)
229 kr
Burger
200 gr. øko-okseburger i sprød surdejs-burgerbolle, udviklet til Fjordsans af den lokale bager. Bygget med smeltet ost, frisk salat, tomat, hj.lavet relish, mayo, serveret med ristede kartoffelbåde. OBS: Der indgår flæskestegssmør
199 kr
Madtærte (vegetar)
Lavet på øko-æg med dagens grøntsager. Serveres med hjemmebagt madbrød og blandet salat med urter
139 kr
Dessert
Dagens kage
Hjemmebagte kager. Spørg din tjener
+ filterkaffe /te til kagen + 20 kr
69 kr
Isdessert
Hjemmelavet flødeis serveres med flødeskum, friske bær og knust daim. Flere varianter
+ filterkaffe /te til isen + 20 kr
89 kr
Børnefavoritter
Børneburger
100 gr. øko-okseburger med salat, tomat, mayo og serveret med kartoffelbåde.
+ ost 10 kr.
110 kr
Pizza slice
Hjemmelavet pizza margerita
+ kylling 10 kr
49 kr
Kartoffelbåde
Stegte kartoffelbåde med mayo og ketchup